نام : داود
.
نام خانوادگی : سلیمی
.
بنده در زندگی ام الگویی هایی داشتم ، که باعث رشد و ترقی ام در جامعه آشپزی مدیریت و رستوران داری شد ، استادان خارجی و ایرانی به من آموختند که رستوران مثل گل خوشبویی می ماند که اگر به آن رسیدگی کنی ، عطرش به مشامت خواهد رسید. همیشه به این که هستی راضی نباش و در حال یادگیری و انتقال یادگیریها باشید. هر روز که از عمرم می گذرد، علاقه ام چندین برابر شده و به جرآت میتوانم بگویم که عاشقانه خدمت کردن به خلق خدا را در این مسیر میپرستم، چرا که این کار بهترین حس را به من می دهد. الان حدود دو دهه سابقه کار دارم. از ایران ، ایتالیا ، فرانسه، مکزیک ، جهت کسب تجارب در کنار اساتید ارشد ( آشپزی و مهمان نوازی ) را آموخته ام.
کار و مدیریت رستوران برای من فقط کار یا یک محل کار نیست؛ بلکه یه دنیای زنده‌ست که هر روزش پر از طعم، تجربه و ارتباط با آدم‌هاست. من با عشق به غذا، جزئیات، و لبخند رضایت مشتری بعد از آشپزی وارد دنیای مدیریت رستوران و راه اندازی ستوران شدم ، جایی که نظم، انرژی تیم، و کیفیت هر بشقاب، همه باید با هم هماهنگ باشن.
باور دارم رستوران خوب، جاییه که مردم نه فقط برای غذا، بلکه برای حس خوب اون به اونجا برمی‌گردن ،
و من افتخار می‌کنم با تلاش بی وقفه و مداوم برای ساختن چنین فضایی، برای لحظه‌های خوب مهمانان فراهم می‌کنم ، جایی که غذا با عشق پخته می‌شه، و این مسیر به یک تیم حرفه ای به سرانجام می رسید ، از آشپزخانه تا میز، از جزئیات تا احساس.
مدیریت رستوران یعنی رهبری و مدیریت اجرایی در کنار هم.
.
من همیشه مجذوب هنر آشپزی و امکانات بی پایان آن بوده ام ؛ یک سرآشپز با علاقه به آشپزی و شروع ایده های جدید آشپزی ، از آزمایش مواد جدید گرفته تا کامل کردن دستور العمل های کلاسیک و مدرن .
من همیشه در تلاش هستم تا مرزهای ممکن را در آشپزخانه جابجا کنم. با سال‌ها تجربه در دنیای آشپزی، مهارت‌هایم را تقویت کرده‌ام و سبک منحصربه‌فردی ایجاد کرده‌ام که مرا از بقیه متمایز می‌کند. در سفر من ، به من بپیوندید تا عشقم به آشپزی و آخرین خلاقیت هایم را با شما در میان بگذارم
پروژه موفق
سال سابق کار
ساعت کار مفید
مورد مشاوره ای و آموزشی